Sukralóza
Pre koho je CandyS?
Pre všetky osoby vrátane tehotných žien, dojčiacich matiek a detí, ktorí:
- Chcú obmedziť príjem kalórií v sladkých nápojoch a pokrmoch
-
Majú nadváhu a chcú schudnúť
-
Majú diagnózu diabetu 1., alebo 2.typu a tehotné diabetičky
-
Chcú znížiť riziko zubného kazu
-
Dávajú prednosť bezpečnému sladidlu bez pachutí
Sukralóza je látka objavená v roku 1976. Reprezentuje poslednú generáciu látok, ktoré našli svoje uplatnenie v potravinárstve ako nekalorické sladidlo. Sukralóza má rad unikátnych vlastností, za ktoré vďačí svojej podobnosti molekule repného cukru (sacharóza). Napriek tomu splňuje vlastnosti nekalorického sladidla. Navyše k nim pridáva rad pozitív, ktoré iné sladidlá ponúknuť nemôžu.
- 600x sladšia ako cukor. Stačí veľmi malé množstvo k dosiahnutiu
sladkej chuti
- Veľmi prirodzená sladká chuť
- Sukralóza je vhodná pre osoby s fenylketonuriou
- Je možné ju použiť pre deti, dojčiace a tehotné ženy
- Je teplotne stála a ako taká je vhodná na varenie, pečenie i zaváranie
- Za celú dobu neboli preukázané žiadne zdravotné riziká
- Je úplne nekalorická
- Nemetabolizuje sa. To znamená, že organizmus opúšťa
v nezmenenej podobe
- Nikde sa neukladá, napr. v telesných tukoch
- Nekariogenická – neprispieva k vzniku zubného kazu
- E955 – testovaná a schválená látka
